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1、菠菜切断洗净备用
2、四个鸡蛋加点盐搅拌
3、锅中倒油,一定要烧热,鸡蛋一倒进去才会鼓起,翻炒几下料酒沿着锅边倒入再次翻炒出锅
4、锅中倒油炒菠菜,抄到塌了之后加盐,最后加入鸡蛋翻炒一下加点味精就可以了。