开蛋糕店的基本流程是什么（开烘焙店必经的流程！）

今天给你们整理一些开烘焙店必经的流程！少一个你的烘焙店就等着关门吧！近期或年后打算开店的宝子，看好啦-

1.计划

想好店铺名称、店铺定位、是蛋糕店、甜品店、面包店还是综合店，预计投入多少资金，做好市场调查，周边同行分析，自己有哪些优势

2.选址

根据您的预算、经营模式、目标的群体选择合适的地址

租赁前确认好房屋类型，能不能做餐饮，记住商用性质或商住两用性质才可以办.证

租房时一定要确认好电量是否够用，是否是380V商用电，要不要增容

3.办理健康证

办理材料：身份证

到当地疾控中心、卫生局或医.院.申请办理，大概100元左右体.检.费，一般是验.血、胸肺片、手部健康检查、肠胃菌.群.检查等，店里每个人都要办理，健康证有效期一年，每年到期都要重新办理

4.办理营.业执照

去往当地的【市场监督管理所】办理【开业登记申请】办理材料：身份证、房产证复印件、租赁合同，按照要求流程即可。部分地区可在当地网站线上办理

⚠️注意事项：租址需咨询询清楚是否可以注册登记

5.装修+采购设备

确定好产品定位再着手装修，可以多参考同行的装修风格

烘焙设备：烤箱、发酵箱、冰箱冷柜、cao作台、厨师机、奶油机、打面机、电陶炉等要用到的设备，都要按设备布局图进场摆好

6.办理食品经营许可证（办理免费）

办理材料：身份证、健康证、营业执照、房产复印件、租房合同、门店场所平面图纸、设备布局规划图

✔经.营范围：一般写“糕点类食品制售（含裱花蛋糕）”，如果没有独立裱花间，不做蛋糕就写（不含裱花蛋糕）

到当地食品药.品监督管理局办理，会有表格填写，提交材料后会有工作人员上门检查是否符合要求，如果不符合就要按要求整改，合格后就可以领证

7.开始试营业吧~