醪糟的吃法（秋日养肤补品——甜酒酿的花式吃法）

自制甜酒酿

一直特别喜欢吃甜酒酿，从小爱到大。

喜欢那个甜丝丝又不腻人的口感

喜欢那个盈满口腔深入脏腑的馥郁酒香

更喜欢低酒精度带来微醺放松的感觉

秋季，在饮食上是润泽脏腑，补虚益体的季节。

传统的甜酒酿都是在秋季制作，丰收的新粮在热烈的柴火下爆发出霸道的香味，加上十几味植物做成的草木酒曲，历经发酵，便成就一坛坛了满怀农家喜乐的甜酒酿。村子里家家户户都不约而同飘出酒香，连空气都是甜蜜芳香的。

农村手工酿酒

甜酒酿，性温，归肺，脾，胃经。富含维生素（尤其b族维生素）和矿物质，有益气补血，滋阴补肾，生津止渴作用，尤其对于女性朋友特别友好。有补血养颜，温经散寒等功效。分享几个自用的甜酒酿吃法，经常食用，离肤白貌美亦不远矣。

1.甜酒酿冲鸡蛋

招牌中的招牌，经典中的经典。

功效：补血养虚，清浊排污

做法：

（1）甜酒酿适量加清水烧开，加桂圆、红枣再次煮开

（2）加鸡蛋一个，打散，关火，加少许红糖、枸杞即可。

每天早上一碗，一个月就能看见好气色。此方也特别适用于产妇产后排恶露、坐月子。对于长期经行不畅，面部晦暗的女性，也能起到温经养颜作用。

甜酒酿冲鸡蛋

2.甜酒酿银耳羹

功效：润肤养颜，美白去黄

做法：

（1）银耳泡发剪成小朵，用甜品煲炖煮1小时

（2）银耳软糯后，加入甜酒酿同煮15分钟即可食用。

此方适用面色暗黄，脸部浅表有黄褐斑的女性长期食疗使用。

甜酒囊银耳羹

3.甜酒酿当归阿胶

阿胶为滋阴圣品，但是很多人受体质影响吃了会上火，这个方子就特别适合吃阿胶虚燥上火的人，对体虚，面色无华的女性受补效果非常好。

做法：

（1）阿胶敲碎，放进干净的容器，倒入黄酒（绍兴花雕，客家黄酒都可以）浸泡一夜

（2）当归头一个，洗净后和阿胶一起上锅隔水蒸。大火蒸40分钟。知道阿胶完全融化，当归软烂。搅拌均匀，待冷却后放入冰箱。

（3）每次取甜酒酿适量，加清水煮开后，加入一勺阿胶当归膏，搅拌服用，也可在煮甜酒的时候再加一个荷包蛋。

甜酒当归阿胶荷包蛋

4.甜酒酿煮鸡

有名的月子菜哈，气血双补。

做法：

（1）土鸡半只，斩件，洗净

（2）锅里放少许油，下姜片爆香，下鸡块翻炒至两面微黄

（3）加甜酒酿及清水盖过鸡块，煮开后，小火煮30分钟

（4）少许盐调味，出锅食用。

甜酒煮鸡