肉沫蒸蛋的做法大全（大人小孩都爱吃的肉沫蒸鸡蛋）

1.将肉沫用盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉拌匀，备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。

3.将拌好的肉沫平铺在蛋液上，再轻轻将蛋液倒入蒸碗中。

4.大火蒸8-10分钟，或者用筷子在蒸出的水汽上插一下，没有明显的蛋液黏在筷子上就代表蒸好了。

5.撒上葱花、香菜末或红椒末进行点缀即可。

这道菜鲜美可口，简单易做，富含营养，适合成长期的孩子食用。

肉沫蒸蛋是一道营养丰富的菜品，有以下好处：

1. 丰富的营养：肉沫蒸蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，是一道营养丰富的菜品。

2. 易于消化吸收：蒸煮的肉沫蒸蛋较为柔软，易于消化吸收，对胃肠道比较温和。

3. 低热量低脂肪：相比其他烹饪方式，蒸蛋不需要添加过多的油脂，相对较低的热量和脂肪含量，非常适合想要控制体重的人食用。

4. 提高免疫力：蛋黄中的卵磷脂是维护细胞健康和提高免疫力的重要成分，常食肉沫蒸蛋有益于提高免疫力。

5. 营养均衡：肉沫蒸蛋中蛋白质、蔬菜以及适量的动物脂肪等营养成分比较均衡，可以辅助维持身体健康。